Inauguration, soirée d'entreprise, anniversaire : des pièces cuisinées maison, et des ateliers où le chef cuisine devant vos invités. Livraison à Aix, Marseille et dans le Pays d'Aix.
Les pièces sucrées peuvent être retirées et remplacées par des pièces salées.
Prix par personne, hors taxes.
13,90€ HT/PERS
Pour un apéritif d'une heure environ.
29,90€ HT/PERS
Un vrai repas debout, pour toute une soirée.
*Sélection de canapés : tomates confites et brebis, fromage frais et œufs de truite, saumon fumé et mousseline citronnée, magret et griottine, foie gras et compotée de pêche, rillettes de cabillaud, caviar de légumes, tzatziki, délice de courgettes.
Nos ateliers transforment un cocktail en moment : le chef cuisine et découpe devant vos invités, qui dégustent à la minute. Exclusivement disponible dans notre établissement.
Saumon mariné 72 heures dans la vodka, le sel, le sucre et le poivre mignonnette, puis tranché devant vos invités.
Noix marinées au soja, servies snackées, poêlées ou en carpaccio : l'animation des amateurs de mer.
Magret, côte de bœuf, gambas, seiche, poulpe, grillades végétariennes… cuits à la demande, avec légumes de saison.
Le cocktail 8 pièces salées est à 13,90 € HT par personne, le cocktail 18 pièces salées à 29,90 € HT par personne. Ateliers, boissons, matériel et service sont en option.
Oui, il est possible de supprimer les assortiments sucrés et de les remplacer par des pièces salées.
Les ateliers « à la carte » (crevettes, canard, foie gras, gravlax, soupe du pêcheur) se font sur votre lieu, à partir de 20 personnes. Les grands ateliers Gravlax, Saint-Jacques et Brasero sont proposés dans notre établissement : consultez-nous.
Le forfait livraison est de 60 € HT. Nous pouvons aussi fournir tables, mange-debout, chaises et personnel de service sur devis.
